Description
Cidre du Sundgau – Orange 22-24 75cl 7%
Base de cidre rouge 2022 (pommes non traitées bla-bla, soit disant qu’il avait pas assez de bulles alors que c’était un énorme banger mais bon plaisir d’offrir donc on l’a coulé) dans lequel ont macérés des mirabelles (non traitées) de Feldbach (les mêmes que Christian Binner utilise pour faire de la goute) à peu près 150kg pour 300 litres de cidre. Après une dizaine de jour c’est chargé en sucre, on soutire et on laisse reposer, puis on assemble avec des jus frais de 2024 pour la prise de mousse. C’est un peu une méthode traditionnelle.
10€ à l’unité
11+1 offertes soit 9,1 € à l’unité (panachable avec les autres refs de 75cl)
